Suunnittele vaivatonta Potluck-juhlia

Olitpa vieras tai isäntä, seuraa näitä vinkkejä stressin poistamiseksi potluck-puolueesta.

Heitä juhlat budjetille Heitä juhlat budjetille

HOSTILLE

Määritä tehtävät. Muista kysyä vierailta, mitä he haluavat tuoda. Jotkut ihmiset eivät halua valmistaa ruokaa, joten pyydä panosta juomista, astioista, paperitavaroista tai ylimääräisistä annosannoksista.

Tasapainoinen ateria. Välttääksesi kahdeksan jälkiruoan ja yhden pääruoan, määritä jokaiselle ruoanlaittavalle vieraalle oma ruokalaji.

Pelata varman päälle. Pidä kuumia ja kylmiä ruokia oikeassa lämpötilassa. Älä koskaan jätä pilaantuvaa ruokaa kauemmin kuin kaksi tuntia (yksi tunti kuumalla säällä). Aseta kylmät elintarvikkeet astioille, joita ympäröi jäämurska, ja käytä lämpimiin ruokiin lämpimiä tai kuumia levyjä.

Hyväksy apua. Juhlien pitäminen on paljon työtä. Anna muiden auttaa täydentämään ruokaa ja siivoamaan.

VIERAILLE

Ole luotettava. Isäntäsi luottaa sinuun ja ruokaan. Saapu, kun juhlat on suunniteltu alkamaan, ja pidä kiinni tuotteesta, jonka kerroit isännälle tuomasi.

Saavu valmiiksi. Yritä valmistaa ruokasi, jotta se voidaan asettaa pöydälle, kun kävelet sisään. Keittiö on varmasti täynnä ja isäntä kiireinen, joten vältä sellaisen ruoan suunnittelua, joka vaatii ylimääräistä ruoanlaittoa tai hienoja viimeistelyjä juhlissa.

Merkitse se. Luo kaunis etiketti lautasesi viereen. Jos ruoka sisältää allergeeneja, kirjoita muistiinpano (esimerkiksi 'Sisältää maapähkinöitä').

Lähde: Linda Larsen, The Everything Potluck Cookbookin kirjoittaja